Factor cheie al limpezirii si al filtrabilitatii vinurilor, cleirea este o etapa esentiala in desavarsirea organoleptica si stabilizarea durabila. Pentru aceasta Lamothe Abiet a dezvoltat o gama larga de agenti si adjuvanti de cleire, atat pentru musturi cat si pentru vinuri, care raspund nevoilor practicienilor.
Ovaline este albus lichid pasteurizat de ou pur, fara orice alt aditiv. Este in acelasi timp practic si sigur pentru cleierea vinurilor rosii.