Gama de produse
Œnobois®
Lemne pentru enologie
Lamothe-Abiet s-a angajat de peste 10 ani in studierea interactiunii dintre lemn si vin. In baza acestei experiente acumulate, gama de produse Œnobois®, dezvoltate sub controlul enologilor, inginerilor in lemn si a aromaticienilor, ofera o paleta larga de selectii pentru dezvoltarea caracterului vinului vostru.
Mini-Stick Œnobois
Dimensiunile sale paralelipipedice unice permit reproducerea in cisterna a finetii aromatice a baricurilor, copiind derularea schimbului dintre vin si lemn. Parametrii prajirii este asigurat de o tehnologie care garanteaza reproductibilitatea optima, sub controlul oenologilor si aromaticienilor.
- Prajire HighLight: fructatfresh si crocant, structura discreta si rotunjime.
- Prajire Mediu: note de caramel si de vanilie dulce.
- Prajire Mediu +: amandine prajite, moka, intense.
Utilizarea este posibila in timpul maturarii dar si in timpul maturarii malolactice sau alcoolice, pentru reproducerea intr-un volum mare a conditiilor de vinificare integrala in butoaie noi.
Disponible in doua dimensiuni:
Mini sticks = 2.2 cm x 2.2 cm x 30 cm.
Sticks = 2.2 cm x 2.2 cm x 90 cm.
