Factor cheie al limpezirii si al filtrabilitatii vinurilor, cleirea este o etapa esentiala in desavarsirea organoleptica si stabilizarea durabila. Pentru aceasta Lamothe Abiet a dezvoltat o gama larga de agenti si adjuvanti de cleire, atat pentru musturi cat si pentru vinuri, care raspund nevoilor practicienilor.
Gelatina lichida foarte pura si foarte putin hidrolizata, destinata flotatiei musturilor albe, roze si rosii.
Permite o excelenta limpezire impreuna cu o buna compactare a burbelor.