Gama de produse
Drojdii
Plecand de la aptitudinile lor fermentative, drojdiile uscate activate poseda proprietati de interes in enologie si tehnologice permitand vinificatorilor o perfecta controlare a Fermentatiei Alcoolice cat si atingerea obiectivului de produs dorit.
L.A. BJL
Saccharomyces cerevisiae - Tulpina P1.
Tulpina selectionata pentru puterea sa de a releva arome de fructe rosii ca zmeura si coacaze negre, si pentru capacitatea de a produce nivele ridicate de acetat izoamilic. Datorita caracteristicilor sale, L.A. BJL amelioreaza complexitatea aromatica a vinurilor rosii si roze; permite in acelasi timp producerea unei “rezerve aromatice” pentru vinurile albe.
