Œnobois®

Lemne pentru enologie

Lamothe-Abiet s-a angajat de peste 10 ani in studierea interactiunii dintre lemn si vin. In baza acestei experiente acumulate, gama de produse Œnobois®, dezvoltate sub controlul enologilor, inginerilor in lemn si a aromaticienilor, ofera o paleta larga de selectii pentru dezvoltarea caracterului vinului vostru.

Granule prajite din stejar francez

Granule din stejar francez, varietatea quercusrobursi quercussessiflora. Sunt selectionate de expertii nostri si uscate 12 luni in aer liber. Functie de nivelul de prajire aplicat vor degaja o paleta aromatica vasta, cu note discrete de condimente cu savori dulci, vanilate. Acest produs este o unealta versatilasi eficienta pentru enologi. Pot fi adaugate in timpul fermentatiei alcoolica, in timpul invechirii sau ca un “tratament final cu stejar”. Timpul de contact depinde de doze si rezultatele dorite in vin.

Prajire Fresch (f.slaba)

Prajire Light (slaba)

Prajire Medium (medie)

Prajire Medium Plus (puternica)