A face laptele digestibil – O buna afacere naturala
Cei mai multi dintre copii se nasc cu capacitatea de a digera lactoza, carbohidratul predominant din lapte, datorita faptului ca ei produc natural enzima lactaza. In timpul copilariei aceasta abilitate scade pentru multi oameni si aproximativ 70% din populatia lumii sufera de un grad de intoleranta la lactoza.
Prin cresterea consumului de lapte si de produse bazate pe lapte in multe parti din lume, o solutie pentru reducerea lactozei si permiterea tuturor de a se bucura de aceste produse este cu siguranta un lucru folositor.
Lactozym®Pure de la Novozymes mareste baza de consumatori prin imbunatatirea capacitatii de a savura produse lactate. Aceasta tehnologie fiabila si ieftina elimina lactoza pe baza know-how-ului naturii.
Tehnologia produce un gust mai bun, produse de mare calitate tratate contra lactozei
Lactozym® Pure asigura eliminarea controlata a lactozei din lapte si produselor pe baza de lapte facand sigura digestia lor de catre aproape fiecare. Puritatea premium a solutiei ofera produselor superioare cu lactoza redusa o semnificativa siguranta reducand riscul de a dezvolta arome nedorite.
Castigati avantaje in plus cand produceti produse dulci bazate pe lapte
Lactozym® Pure degradeaza in principal lactoza in glucoza si galactoza, facand produsul mai dulce natural. Inghetata din lapte tratat capata aditional omogenitate fara senzatia gustativa nisipoasa a formarii cristalelor de lactoza.
Perfecteaza procesul tau de productie
Te vei putea bucura de cresterea flexibilitatii proceselor deoarece Lactozym® Pure este disponibila intr-o varietate de concentratii dar si datorita faptului ca puritatea ridicata a produsului permite imbunatatirea filtrabilitatii in procesele UHT.
