Asigurati o filtrare sigura si eficienta dar pastrand calitatea.
Vinificatorii pot inlatura problemele filtrarii si obtine o filtrare sigura cu ajutorul enzimelor de filtrare care degradeaza coloizii care infunda filtrele. O filtrare rapida si lina creste productivitatea si mareste capacitatea.
Solutiile noastre imbunatatesc etapele pregatitoare cum sunt cleirea, centrifugarea si stabilizarea la rece. Indexul de filtrabilitateramane stabil inainte de imbuteliere. Enzimele in acelasi timp cresc calitatea vinului prin imbunatatirea protejarii culorii, a corpolentei si a gustului care pot fi pierdute prin filtrare.
Mai multe detalii gasiti in sectiunea LAMOTHE-ABIET de pe acest site.
