Micronizarea reprezinta reducerea particulelor la o dimensiune mai mica de 10µm prin procese de macinare.

Avantajele substantelor micronizate:
• Imbunatatirea comportamentului de dispersare in suspensii
• Imbunatatirea proprietatilor organoleptice si senzoriale
• Marirea suprafetei de reactie
• Imbunatatirea texturii
• Imbunatatirea vascozitatii cremelor, gelurilor si lotiunilor
• Solubilizare mai buna - cresterea potentiala a puterii de absorbtie biologice.

Domeniile de aplicatii
• Lapte si produse din lapte (iaurt)
• Bauturi fara alcool, sucuri, bauturi izotonice
• Produse de panificatie
• Creme, unguente, infuzii, picaturi, lotiuni si capsule

In prezent Lohmann ofera urmatoarele saruri minerale micronizate:
• carbonat de calciu
• citrat tricalcic
• carbonat feros zaharat
• pirofosfat feric
• dicitrat trimagnezic
• oxid de magneziu
• bicarbonat de sodiu
• benzoat de sodiu
• citrat monosodic
• citrat de zinc
• sulfat de zinc