Gama de produse
Enzime
Enzimele, adevarate sustinatoare ale vietii, si-au dovedit utilitatea. Din acest motiv cramele din toata lumea se concentreaza pe procesele enzimatice pentru a scurta timpul tratamentelor, pentru a reduce actiunile mecanice si a produce un vin cu un mai bun profil aromatic global. Lider mondial in bioinovatie, Novozymes® este singurul care propune produse certificate de cel mai inalt standard de calitate FSSC 22000.
VinoCrush® classic
VinoCrush Classic este o enzima de extractie care imbunatateste macerarea si extractia strugurilor rosii si abi. La strugurii albi, VinoCrush Classic elibereaza mai mult must cand se adauga direct in presa. La strugurii rosii, VinoCrush Classic genereaza marirea randamentului vinului si reduce turbiditatea daca se utilizeaza in timpul macerarii.
