Conservarea limpezimii si a stabilitatii microbiologice constituie doi parametrii esentiali in preocuparile practicienilor. Din acest motiv Lamothe Abiet a dezvoltat produse care asigura o stabilitate durabila.
Natur' Soft este un preparat din pereti celulari de drojdii specifice, bogati natural in polizaharide, dedicat vinurilor rosii de calitate. Este un produs 100% natural, utilizat in fermentare pentru cresterea stabilitatii compusilor fenolici, pentru diminuarea precipitarii taninilor si intarirea fructuozitatii vinurilor rosii.