Lemne pentru enologie
Lamothe-Abiet s-a angajat de peste 10 ani in studierea interactiunii dintre lemn si vin. In baza acestei experiente acumulate, gama de produse Œnobois®, dezvoltate sub controlul enologilor, inginerilor in lemn si a aromaticienilor, ofera o paleta larga de selectii pentru dezvoltarea caracterului vinului vostru.
De dimensiuni mici, granulele sunt special calibrate pentru o actiune proaspata si rapida in fermentatia alcoolica.Utilizarea in timpul fermentatiei garanteaza un rezultat profund functie de nivelul de prajire ales. Disponibile din stejar francez sau american, ele se adapteaza la toate tipurile de vin si de profile. Profilurile de prajire sunt evaluate de experti pentru garantarea reproductibilitatii.